煮さば

久しぶりに煮サバを作った。

以前の職場だと多い時だと1箱60人前炊いていた。

4切れだけ作ったが味付けがなかなか決まらず

なんどか砂糖を入れて調整をした。

最終的にはこってりとつやのある煮サバができた。

美味しく頂いた。