エビマヨを作った。 ソースにいれる練乳がなかったので手作りしてみた。 牛乳100ccに砂糖30gを煮詰めるだけだ。 だが煮詰めすぎて思ったより固くなってしまった。 味は練乳そのものでイチゴとかにもよさそうだ。 冷めると固くなるので少しゆるいぐら…
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