カンパチ

叔母から電話でカンパチを貰ったからさばいて欲しいとの事。

出刃包丁もないと。

家の出刃をみると錆びていたので研いでからもっていった。

うろこだけはなんとかとれていた。

魚をさばくのは何年ぶりかなのでカンパチのさばき方を

YouTubeで予習してから行ったのでうまくさばけた。

お土産に半身もらった。

お刺身と照り焼きにしよう。