2021-05-30 カンパチ 叔母から電話でカンパチを貰ったからさばいて欲しいとの事。 出刃包丁もないと。 家の出刃をみると錆びていたので研いでからもっていった。 うろこだけはなんとかとれていた。 魚をさばくのは何年ぶりかなのでカンパチのさばき方を YouTubeで予習してから行ったのでうまくさばけた。 お土産に半身もらった。 お刺身と照り焼きにしよう。