2019-06-24 イカの生姜焼き 今日は先日テレビで見たイカの生姜焼きを 作ってみた。 イカは炒めすぎて固くならないように 8分の火通りで取り出す。 生姜と酒と醤油は手早く炒められるように あらかじめ合わせておく。 バターを隠し味に少量入れる。 以上を押さえると美味しくできた。