父が淡路島のお土産に新玉ねぎを箱で買ってきた。 新玉は水分が多く足がはやいので冷蔵庫にいれておいた。 早速スライスにしてみた。 辛味を抜く方法としてスライスしてから常温で30分放置し その後電子レンジで1分加熱した。 すると辛味も抜けて甘い玉ねぎ…

3連休だ。 仕事をしていると連休のありがたみが分かる。 ただあと2週間で100連休だ。