2023-05-15 うどんギョーザ 先日将棋のタイトル戦で藤井6冠が負けた。 そのニュースを見ているとおやつが話題になっていた。 高槻名物うどんギョーザらしい。 初めて聞いた。 調べてみるとギョーザの具に短く切ったうどんを入れ皮には包まずに小さなお好み焼きのように焼くらしい。 食べ方は普通の餃子と一緒で酢醤油かポン酢らしい。 今度やってみよう。